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あざやかな緑色をしている 〔パセリ・ハーブ・食用〕

パセリ・セリ科の二年草。野菜として食用にされる。地中海沿岸原産。草丈は15〜20cmで、さわやかな香りを持ち、あざやかな緑色をしている。 古代ローマ時代より料理に用いられており、世界で最も使われているハーブの1つでもある。 地質や気候への適応性に優れ、栽培が容易なため世界各地で栽培されているが、乾燥に..
update:2009年11月18日
【名言の誕生】
みんな愛に飢えています(マザーテレサ)